大厨在家腌制黄瓜,步骤非常简单,在家都可以做!

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所属分类:健康生活

今天给大家介绍一款腌黄瓜的做法, 说到腌黄瓜,每个地域不同,所做出来的味道也不同,我认为每个地域腌制黄瓜都是各有千秋、各具特色,都是可以汲取的一些腌制的经验,话不多说,由我给大家分享这款腌制黄瓜的基本方法。

食 材

黄瓜2根,酱油2勺,白糖25克,白醋40克,白酒5克,姜片半个量,蒜片2个,小米椒3个,盐少许!

大厨在家腌制黄瓜,步骤非常简单,在家都可以做!

一是,将黄瓜洗净后,放在阴凉处晾上一小时,把水分晾干。

二是,锅中放入适量的水烧开,尔后将水倒出容器中,直置凉凉!

大厨在家腌制黄瓜,步骤非常简单,在家都可以做!

三是,水中放入酱油2勺,白糖25克,白醋40克,姜片半个,蒜片两个,小米椒三颗,放少许盐。

大厨在家腌制黄瓜,步骤非常简单,在家都可以做!

四是,把水搅拌均匀放入黄瓜,密封盖子,放在阴凉处12小时即可食用。

大厨在家腌制黄瓜,步骤非常简单,在家都可以做!

刚才给大家讲了腌黄瓜的方法和步骤,腌菜的水是可以循环使用的,当黄瓜吃完以后可以再次把黄瓜放在里面进行腌制。

需要注意的事顶

1是,水必须置凉后放黄瓜,不可以热水放黄瓜!

2是,水中切忌千万别用带油的物品取黄瓜,只要沾上油这些熬制的水就坏掉了,再不能用了,黄瓜也不能淹了,这样太浪费食材!

3是,为了节约成本,我们可以循环加水、加料!